Sautè di crostacei e frutti di mare al profumo di basilico
Fagotteli di Capasanta vestiti al lardo d'Arnaud serviti su soncino e puntarelle croccanti marinate*
Etouffè di Moscardini (Polipetti di Sicilia) serviti su crostoni di polenta bramata e rostì di porri*
Tortino di patate, brie e bacon glassato alla fondue di parmigiano con veli di crudo di Parma
Tris di formaggi grill (scamorza - provola dolce - tomino vestito di speack) su giardino di verdure condite all’olio toscano sale fumè e pepe di mulinello
Fantasie di salumi "Brianza" servita con porcino all’olio e pane carasau croccante
Spaghetti allo scoglio con broccoletti stufati
Tagliolini neri con cozze vongole e gamberi profumati al basilico
Lasagnetta di crespella al forno con spinaci novelli a foglia, taleggio della val d’Asso e spirale croccante di patata
Ravioli tondi con farcia di zucca dolce "Napoli" e gorgonzola piccante saltati al beurremaniere
Pappardelle fatte in casa e spadellate con cardoncelli cubetti di brie e cuore di coste
Trucioli con mignonettes di pollo bianco di melanzane e provola affumicata
Risotto mantecato con rondelle di luganega dolce,tardivo di Verona e rosso di Valcalepio
Risotto alla Milanese
Filetto di manzo steccato allo Speack dell’Alto Adige spadellato all’aceto antico di Modena
Tagliata di cuor di scamone limousine con fantasia di bosco e veli di grana fusi
Orecchio di elefante con pomodorini e basilico
Grigliata mista di carne servita su ardesia
Paella di pesce e julienne di verdure scottate all'alloro (minimo per 2 persone)
Branzino in crosta di patate e sesamo servito in composizione di verdure saltate
Bocconcini di pesce spada alle olivelle taggiasche servito con purea di patate rosse sedano di verona e zafferano *
Grigliata di scamponi gamberetti e calamari al pane profumato serviti su carbonella ardente
Gran Fritto Misto
vari soggetti
Bastoncini di pesce dorati con patatine fritte
Margherita + patatine
Permanenza Massima ore 2,00 dall'impegno del tavolo
Permanenza Massima ore 2,00 dall'impegno del tavolo (per bambini che non mangiano)
pomodoro, mozzarella, basilico
pomodoro, aglio, capperi, origano, basilico, olio
pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano, olive
pomodoro, mozzarella, prosciutto
pomodoro, mozzarella, funghi freschi
pomodoro, mozzarella, wurstel
pomodoro, mozzarella, provola affumicata, salame piccante, olive, origano
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi al naturale
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi, olive
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, origano, acciughe, capperi
pomodoro, mozzarella, rucola e grana
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo
pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, cipolle
pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino
pomodoro, mozzarella, gamberetti, rucola
pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, zola
pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia
pomodoro, mozzarella, speck, cannellini, scamorza
pomodoro, mozzarella, rucola, melanzane, pomodori freschi
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, crema ai formaggi
pomodoro, mozzarella, porcini, bresaola, rucola e grana
pomodoro mozzarella zucchine ricotta pomodorini
pomodoro mozzarella trevisana speck
pomodoro salsiccia stracchino olive capperi
mozzarella caprino salame olive
scamorza affumicata, mozzarella, radicchio
prosciutto di Praga, scamorza affumicata, mozzarella
mozzarella, pesto, pomodorini
spinaci, mozzarella e ricotta
mozzarella, stracchino, crudo, porcini
mozzarella, pera e zola
patè di olive nere, prosciutto crudo, mozzarella
mozzarella, filetti di salmone, panna
zucchine, prosciutto cotto, fontina, mozzarella
gongorzola, emmenthal, grana, mozzarella
pomodoro, mozzarella bufala, ciliegini e basilico
pomodoro mozzarella, stracchino, crudo di Parma, rucola
mozzarella, stracchino, pomodorini, grana e rucola
pomodoro fresco, prosciutto crudo, lattuga
mozzarella crema di zafferano pomodoro a fette fiori di zucca crudo e porcini
pomodoro mozzarella scamorza sfilacci di cavallo fumè
mozzarella scamorza radicchio speck e sfilacci di cavallo
pomodoro mozzarella brie zucchine grigliate speck rucola selvatica
pomodoro mozzarella melanzane pomodorini cipolla di Tropea rucola
pomodoro mozzarella scamorza affumicata carpaccio di spada affumicato
pomodoro mozzarella zola pistacchio radicchio
pomodoro,, frutti di mare, aglio
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
Uve Sciava gentile - (carni bianche - salse - pesce)
Uve Schiava (carpacci - affumicati)
Uve Lagrein (primi - carni bianche)
Uve Bardolino (Antipasti - Risotti - Carni Bianche)
Uve Cortese (primi piatti -pizza)
Uve Roero Arneis - ( primi - verdure )
Uve Lugana ( primi piatti - Verdure )
Uve Chardonnay (antipasti - primi - pesci)
Uve Vermentino (pesce - insalate)
Uve Chardonnay - ( fritti - primi piatti )
Uve Mùller Thurgau - (antipasti di pesce - primi )
Uve Rulander - ( primi - pesce - carni bianche )
Uve Pinot Grigio - ( pizze- pesce )
Uve Traminer aromatico - (formaggi - paste )
Uve Sylvaner - ( primi piatti - formaggi )
Uve Prosecco - ( antipasti - formaggi )
Uve Prosecco - Verdisio (pizze - antipasti)
Uve Sauvignon - ( crostacei - verdure )
Uve Pignoletto ( pesce - crostacei )
Uve Greco di Tufo - ( verdure - primi )
Uve Insolia Grillo - Chardonnay (pesce - insalate)
Uve Vermentino ( crostacei - insalate )
Uve del Garda - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon - ( carni rosse )
Uve Nebbiolo - ( verdure - carni rosse )
Uve Barbera - Bonarda - ( primi piatti - carni )
Uve Syrah ( antipasti di carne - secondi di carne )
Uve Teroldego - ( carni - formaggi )
Uve Schiava - ( primi piatti - carni )
Uve Schiava - Lagrein - ( primi piatti - formaggi )
Uve Corvina - Molinara (primi - carne bianche)
Uve Rondinella Corvina - Molinara (carni)
Uve Merlot - ( carni bianche - carni rosse )
Uve Prugnolo Canaiolo - ( verdure - carni )
Uve Sangiovese - Colorino Canaiolo - ( carni )
Uve Prugnolo - Canaiolo ( carni )
Uve Sangiovese - Ciliegiolo - ( antipasti - carni )
uve Sangiovese (carni rosse - carni bianche)
Uve Aglianico - ( carni - salumi )
Uve Gaglioppo Magliocco (primi - carni)
Uve Cannonau - ( carni - formaggi )
Uve Moscato Bianco - ( dolci - dolci frutta )
*bicchiere
Uve Malvasia rossa (dolci - Frutta - crostate)
Uve Moscato Bianco - ( dolci frutta - dolci secchi)
Uve Malvasia - ( dolci con creme )
Uve Malvasia - ( dolci secchi - dolci )
Uve Brachetto - ( frutta - dolci di frutta )
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto